世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
イカ大根
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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