世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
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