世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
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