世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
