世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
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