世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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