世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
