世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
真イカの肝炒め
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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