世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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