世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
