世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
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