世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカのゴロ焼き
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