世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
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