世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
いかめし
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
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