世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
いかのバター焼
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
イカ焼売
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