世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
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