世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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