世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカフェ
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
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