世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
