世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカフェ
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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