世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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