世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
