世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
いかめし
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
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