世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカフェ
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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