世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
イカ焼売
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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