世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
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