世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
