世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
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