世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカフェ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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