世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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