世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
