世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
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