世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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