世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
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