世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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