世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
いかめし
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカフェ
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