世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
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