世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
イカとエビの天ぷら
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