世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
イカ焼売
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
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