世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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