世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
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