世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
