世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
