世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
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