世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
