世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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