世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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