世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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