世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
いかめし
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
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