世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
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