世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
いかサマサマキング
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
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