世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
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