世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカ大根
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