世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
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