世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
