世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
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