世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
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