世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカのゴロ焼き
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
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