世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
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