世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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