世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
いかめし
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカフェ
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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