世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
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