世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
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