世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
いかのバター焼
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
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