世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカフェ
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
