世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
