世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
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