世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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