世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
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