世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
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