世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
マイカのチリソース
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
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