世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカ大根
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
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