世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
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