世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
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