世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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