世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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