世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
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